Kadınsan | Kadın'a Dair Herşey!

Son günlerde herkes altın çileği konuşuyor. Şekeri dengeliyormuş, zayıflatıyormuş, yaşlanmayı geciktiriyormuş. Nedir bu altın çilek, öğrenelim...

Anavatanı Orta ve Güney Amerika ülkeleri olan Altın Çilek, son yıllarda ülkemizde de üretilmektedir. Ülkemizde Mersin ve Antalya'da yaklaşık beş yıldır az miktarda üretilen' altın çilek', bizde 'yer kirazı' olarak da anılmaktadır.

Son yıllarda faydaları daha da iyi anlaşılan altın çileğin üretiminin yaygınlaştırılması ve gerek taze, gerekse kurutulmuş halde pazarlanması için işleme tesisleri kurulması planlanmaktadır.

Altın Çilek, pürüzsüz, kolay şekil alan, parlak ve turuncu-sarı bir dış yüzeye sahiptir. Özü sulu ve içerisinde çok ufak açık sarı çekirdekleri vardır. Dinlendirildiğinde, bekletildiğinde tatlılaşır.

Altın çilek, taze olarak, kurutulmuş olarak tek başına veya meyve ve sebze salatalarında diğer ürünlerle beraber de tüketilebilmektedir. Ayrıca reçeli de yapılmakta, çeşitli soslarda da kullanılmaktadır.

Bu lezzetli meyve, tıbbi açıdan birçok faydaya da sahip olduğu için, ilaç sanayiinde de kullanılmaktadır.

Altın Çileğin Faydaları:

 - Kan şekerini dengeliyor. Bu özelliğiyle, diyabet hastalarına tavsiye ediliyor.

- Antioksidan içeriyor.

- İçerdiği betakaroten sayesinde hücre yaşlanmasını geciktiriyor.

- Yoğun lif içerdiği için, kilo vermeyi kolaylaştırıyor, bu özelliğiyle diyet yapanlara öneriliyor.

- Ayrıca, metabolizmayı hızlandırıcı özelliğiyle de kilo vermek isteyenler için ideal.

- Bol miktarda kalsiyum içermesinden dolayı, kemik yapısının gelişimine ve kemik sağlığına faydalı.

- C vitamini, B1, B2 ve B3 vitaminleri açısından zengindir.

- Önemli bir potasyum kaynağıdır.

- Kan dolaşımını hızlandırıcı, kanı temizleyici özelliği var.

- Gut hastalığına karşı faydalı. -

 İdrar söktürücü özelliği var.

- Kandaki fazla ürik asidin atılmasında yardımcı.